Полезный заморский гость – баклажан!

10 февраля 2023 16:22

// Обзоры товаров

Этот южный житель, родом из Индии, является одним из самых популярных и любимых овощей на своей исторической родине, а также в Китае, Японии и в большинстве стран Ближнего Востока. Баклажан занимает 7-е место в мире по объемам производства.

Да и в России #баклажан давно уже частый гость на садовых участках. Такая популярность не случайна. Связана она не только с многообразием вкусных блюд, которые можно приготовить из баклажана, но также и со значительной пользой для здоровья этого овоща. Плоды баклажана низкокалорийны, а значит, незаменимы в диетическом питании. Баклажан является важным источником калия, от которого зависит функционирование нервных клеток и мышц - в первую очередь, сердечной. Употребление 100 г баклажана в день покрывает 10% от потребности в этом элементе и способствует укреплению стенки сердечной мышцы. Еще одна важная группа соединений, содержащаяся в баклажане — полифенольные соединения, которые являются эффективными антиоксидантами. Действие их проявляется в связывании свободных радикалов, а значит, они замедляют старение. Говорить о полезных свойствах баклажана можно долго. Но даже приведенных здесь фактов достаточно, чтобы понять. почему этот #овощ столь популярен в азиатских странах.

Сорт Илья Муромец назван в честь русского богатыря неслучайно. При благоприятных температурных условиях выращивания и оптимальных дозах удобрений плоды достигают массы 500-600 г(до 700 г) и вырастают до 30-45 см в длину. Крупные плоды имеют цилиндрическую форму. Особо стоит отметить их мякоть: снежно-белую, плотную и с малым количеством семян. Этот сорт хорошо растет как в открытом грунте, так и в пленочных теплицах.