лук Севок Кармен 10-14 Чувашия

Описание

Лук Севок Кармен 15-22 Чувашия

Кармен – репчатый лук голландского происхождения, включен в российский Госреестр в 1997 году. Сорт устойчив к стрелкованию. На перо его выращивают редко, главная ценность сорта – красивые, очень лежкие луковицы.

Созревшие луковицы имеют округлую, слегка приплюснутую форму. Внутри – 2-3 гнезда. Масса луковиц – 50-70 граммов, но иногда луковицы уже к августу спокойно набирают до 220 граммов. Кроющие чешуи фиолетово-красные, очень яркие. Сочные чешуи – белые, с фиолетовыми прослойками. В поперечном разрезе луковицы очень декоративны.

Луковицы отлично переносят транспортировку и отлично хранятся. Обладают очень высокими товарными качествами: красивые, выровненные по размеру, точеной формы.

Вкус отличный, слабоострый. Мякоть сочная, душистая. Сорт универсальный. Фиолетовые сорта лука нежнее белых, содержат больше антиоксидантов, более сладкие и интересные, не такие жгучие. Содержат антоцианы и флавоноиды, поэтому такой лук чаще используют в свежих блюдах, чтобы минимизировать потерю ценных веществ при кулинарной обработке. Но сорт Кармен подходит для всего: салаты, первые и вторые блюда, соусы, маринады и консервы, закуски. Прекрасно смотрится в маринованном виде.